Ein besonderer Rotwein aus dem Friaul im Nordosten Italiens, der Azienda Lis Fadis.
Ein Cuvée aus den Trauben Refosco, Schiopettino und Merlot. In der Farbe tiefrot mit granaten Reflexen.Der Bergul, wird aus kleiner, höchstwertiger natürlicher Produktion hergestellt. Die Traubenselktion erfolgt manuel auf 3-4 Trauben pro Weinstock,  20 - 30 Tage auf der Maische, mit natürlicher Hefe vergoren und im grossen französischen Barriquefass 20 Monate gereift.
Alkohlgehalt: 13,5%

Der Merlot aus dem Hause Lis Fadis ist ein absoluter Spitzenwein. Ein 100% Merlot dal peduncolo rosso. Der Gian hat ein intensives Rubinrot und stammt aus einer kleinen, höchstwertiger natürlicher Produktion. Handverlesene Traubenselektion auf 3-4 Trauben pro Weinstock. 20 - 30 Tage auf der Maische, mit natürlicher Hefe vergoren und im 225l französischen Barriquefass 20 Monate gereift
Alkohol:14,5% vol.

Rebsorte Refosco dal Peduncolo Rosso.

Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen satt nach reifen Heidelbeeren und Waldfrüchten. 

Alter der Rebstöcke: 9-30 Jahre.

Ernte: Manuelle Ernte in Kisten mit anschließender Kontrolle auf einer vibrierenden Sortierbank.

Weinbereitung: Die entrappten und gequetschten Trauben werden in Fässer aus Eichenholz mit einem

Fassungsvermögen von 10 Doppelzentnern gefüllt und während der Gärung von Hand abgefüllt. 

Die Maischegärung auf den Schalen dauert 20 bis 25 Tage, und nach dem Umfüllen wird der Wein in Eichenfässern

zur malolaktischen Gärung gelagert. Am Ende der malolaktischen Gärung wird der Wein regelmäßig umgefüllt, nur

bei abnehmendem Mond.

Reifung: Nach 42 Monaten Reifung in Barriques wird Pavar in Flaschen abgefüllt und erst nach weiteren

12 Monaten Verfeinerung in der Flasche kommt er nach einer abschließenden Verkostung durch die Eigentümer in den Verkauf.

Alkoholvol. 14%

Dieser bio-zertifizierte Wein wird nach der Handlese und 15-20 Tage langer Maischegärung für 40 Monate in französischen Barriques ausgebaut. Danach reift der Spitzenwein der Milazzo's 5 Jahre lang im Edelstahltank bevor dieser auf die Flasche gezogen wird. Dunkelpurpur mit violetten Reflexen. Im Duft sehr angenehm und intensiv, von grosser Komplexität, mit Nuancen von Waldfrüchten und Essenzen, die an Minze und Lakritze erinnern und dem Wein eine herrliche Frische verleihen. Dann sind Spuren von Gewürzen wahrnehmbar, die sich gut mit den Nuancen von Vanille und Muskatnuss verbinden. Im Geschmack sauber, voll und harmonisch. Grossartig strukturiert mit seidigen, runden Tanninen. Gehaltvoller Wein, komplex, aromatisch mit langem Abgang.

Siepi ein, grossartiger Wein mit grosser Persönlichkeit.
Der Siepi ist eine Cuvée aus Sangiovese und Merlot im Verhältnis 50:50 und kann getrost mit der Bezeichnung Supertoskaner versehen werden.
Er ist ein abenteuerlich konzentrierter und nobler Rotwein aus dem Hause der legendären Winzerfamilie Mazzei, welche im Chianti Classico das Weingut Castello di Fonterutoli bewirtschaftet.

In der Nase starke, konzentrierte Aromen von Sauerkirsche. Johannisbeergelee, Eichenlaub, Pilze und Gartenkräuter. 

Im Mund zuerst konzentrierte Frucht und stolze Säure, gefolgt von feiner Süsse, enormer Frische und Beerigkeit. Ein Meisterwerk! vollreife Schwarzkirsche. Am Gaumen Toffifee, starker Mokka, geröstete Mandeln, wunderschöne Tannine. Grande!!

Fancello ist ein feiner Bio-Wein vom berühmten Winzer Milazzo, der aus einer Mischung von hauptsächlich Nero d'Avola-Trauben hergestellt wird und alle werden in der Nähe des Meeres in Südsizilien angebaut. Es ist ein köstlicher rubinroter Wein mit intensiven Noten von Marasca-Kirschen, Pflaumen und Gewürze. Am Gaumen ist es glatt, samtig und sehr trinkbar - saftig, intensiv und gut ausbalanciert.

EMPFOHLENE SPEISEN: Wurst, Risotto mit Pilzen o Gansfleisch, weißes Fleisch ( Geflügel und Hase), Fischsuppen, Schwertfisch auf sizilianischer Art

Alkoholvol. 14.5%

Vinifikation / Ausbau

Vinifikation / Ausbau

Ausbau während 12 Monaten im Barrique.

Geschichte

Die Geschichte des Weinguts Argiolas beginnt im frühen 20. Jahrhundert mit dem Familienpatriarchen Antonio. Heute arbeitet im Weingut die dritte Generation der Argiolas: die Enkel von Antonio. Das Weingut liegt im Zentrum von Serdinana, in der Nähe von Cagliari, im Hinterland. Die Philosophie von Argiolas ist es, ausschliesslich die traditionellen sardischen Sorten anzubauen und sie in Europa und der Welt bekannt zu machen.

Traubensorten: Barbera, Nero d'avola, Periccone

FARBE: Rot violett

BUKETT: Stark tertiärer Aroma zurückführbar auf Tabak und Unterholz.
GESCHMACK: Wärmend und ein deutlich saurer Geschmack, der die Geschmacksempfindung verlängert.  

 ALKOHOLGEHALT: 14 % Vol.

 EMPFOHLENE SPEISEN: Gegrilltes Fleisch, Braten, Gerichte mit Wild und würzige Speisen.

 SERVIERTEMPERATUR: ca. 16-18° C.

Der Donnatà wird vollständig aus der wichtigsten aller sizilianischen roten Traubensorten hergestellt: Nero d’Avola.

Ein aromatischer und vielschichtiger Wein mit duftenden und angenehmen Anklängen von Pflaumen, Himbeeren, Brombeeren, Kirschen, Veilchen, mediterraner Vegetation, Muskatnuss und Schokolade. Er ist intensiv, kraftvoll und gut strukturiert. Dank seines langanhaltenden Abgangs ist er sehr angenehm zu trinken.

 Dieser Wein zeichnet sich durch ein tiefes Rubinrot aus und passt hervorragend zu gratinierten Gerichten, Pasta und Fisch. 

Der Primitivo di Manduria Lirica Produttori di Manduria ist ein vollmundiger und intensiver Rotwein aus Apulien, der in großen Eichenfässern gereift ist und sich durch einen Hauch süßer Gewürze auszeichnet. Es riecht nach reifen roten Früchten, Schokolade, aromatischen und balsamischen Kräutern und hat einen reichen, würzigen, herzhaften und anhaltenden Geschmack mit dichten Tanninen im Abgang. Vinifikation: Alkoholische Gärung in Stahl und Ausbau 9 Monate in grossen Eichenfässern. 

Auszeichnung: Gambero Rosso 3 Bicchieri 

Ein Primitivo der Extraklasse. Intensive und komplexe, von reifen Beeren (Kirsche, Himbeere, Brombeere) und Marmelade (Pflaume), mit klaren Nuancen von würziger Vanille und balsamischen Noten im Abgang.  Vinifikation: in rot mit thermischer Konditionierung des Gärprozesses. Alterung des Weines: 12 Monate in französischen Allier Holzbarriques. Farbe: Rubinrot mit intensiven Granatreflexionen auf dem Nagel Aroma: intensiv und komplex, von reifen Beeren (Kirsche, Himbeere, Brombeere) und Marmelade (Pflaume), mit deutlichen Nuancen von würziger Vanille und balsamischen Noten im Abgang. Geschmack: trocken, warm, weich, tanninhaltig, anhaltend, abgerundet durch den Geschmack der Röstnoten.

Alkohlolgehalt: 15 %

Serviertemperatur: 16 ° – 18 ° C

Rebsorte: Pignolo und Schioppettino zu gleichen Anteilen.
Lesezeit: Manuelle Traubenlese von Ende September bis Anfang Oktober.
Vinifikation und verfeinerung: 12 Monate Barrique-Ausbau, 12 Monate Reifung in großen Eichenfässern und 6 Monate lange Flaschenreifung.
Farbe: Rubinrot mit granatroten Reflexen.
Duft: Starkes Aroma, mit einem Duft von Pflaumenkonfitüre, verwelkter Rosenblättern, schwarzen Pfeffer und Wacholderbeeren mit
markanten Nuancen von Cassis, Vanille und Pfeifentabak.
Auf der Zunge zeigt er seinen starken Charakter, mit ausgeprägter Frische und spritzigen Tanninen.
Passt sehr gut zu Hartkäse und saftigen Speisen mit rotem Fleisch. 

Traubensorte: Uva di Troia, Montepulciano
Farbe: Violett reflektierendes Rubin,
Degunotiz: konzentriertes und fülliges Bouquet mit roten Beeren, Pflaumen und Weichselkirschen.

Rund, ausgewogen, reichhaltig und weich im Geschmack.

Dichte, jedoch feingewobene Tanninstruktur.

9/20 Schweizerische Weinzeitung, 3 Bicchieri Gambero Rosso

Das Flagschiff der ganzen Serie. Vinattieri hat jene Komplexität und Vielschichtigkeit, die man von einem Wein in dieser Qualitätsklasse erwartet. In der Nase parfümierte Töne von süssen Pflaumen und Johannisbeerengelée, aber auch von dunklen Beeren und Zimt. Der Gaumeneindruck ist mächtig und füllig. Der Abgang lang und eindrücklich. Ab 10 Jahre Reife, entwickeln sich Aromen wie Unterholz, Leder und Pilze und die Tannine entwickeln eine leichte Süsse und erinnern an einen gereiften Pomerol. Bei allen Jahrgängen können Zuteilungen gemacht werden.

Produzent: Vinattieri Ticinesi 

Alkoholgehalt: 14%

Lagerfähigkeit: Min. 15 Jahre

Traubensorte: Merlot  

Rebsorte: 100 % Cabernet Sauvignon

Ausbau: 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche mit mittlerer Röstung in Erst- und Zweitbelegung und sechs Monate in der Flasche

Dieser Wein wird unfiltriert und ungeklärt abgefüllt, um seinen besonderen Charakter zu bewahren

Anmerkungen zur Verkostung

Eine wichtige Rolle spielt die lange Reifung in der Flasche, die dem Wein die Eleganz und den typischen Charakter der großen Weine aus Bolgheri verleiht. Mit dem Casa di Terra Maronéa Bolgheri kommt ein erstklassiger Rotwein ins Weinglas. Hierin offeriert er eine wunderbar dichte, purpurrote Farbe. Dieser Rotwein aus der Toskana zieht in den Bann mit Noten von Heidelbeere, Maulbeere, schwarze Johannisbeere und Brombeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Vanille, Zimt und orientalische Gewürze hinzu. Wenn Sie auf der Suche nach etwas Besonderem sind, dann dürfen Sie sich diesen kräftigen Cabernet Sauvignon 2017 – Maronea DOC Bolgheri Rosso nicht entgehen lassen. 

Vinifikation: mindestens 12 Monate in gebrauchten Barriques à 225 Liter, anschliessende 6 Monate auf der Flasche .

Tiefes Rubinrot. Intensive sortentypische Noten von Cassis, Brombeeren, mit Anklängen von Zimt, Kaffee, Trüffel und Tabak. Deutlich spürbar ist der recht hohe Anteil von Cabernet Franc, der auf diesem einmaligen Terroir seine ganz besondere Prägung bekommt. Große Eleganz, kraftvoll, mundfüllend aromatisch, mit sehr langem Nachhall. Ein Spitzenwein. Passt prima zu Wildgerichten und rotes Fleisch, Lamm oder einfach so...

Vinifikation: im Edelstahltank, 6 Monate in gebrauchten Barriques und anschliessend 6 Monate Reifung auf der Flasche.

Beschreibung: 

Sattes Rubinrot. Rote Früchte, Waldbeeren, mediterrane Gewürze und balsamische Noten sowie auch dezente Vanille und Röstaromen. Ein moderner Wein und ausgezeichnetes Beispiel für die Weine der Maremma. Ein vollmundiger, gut strukturierter Wein und aromatischer Wein mit sanften und geschmeidigen Tanninen und einem langen, aromatischen Abgang. 

14% Alkohlvol. 

Ein ganz edler Lagrein, von tiefer, dunkelgrantroter Farbe im Glas. In der Nase fruchtig und komplex nach Lakritze, Leder, Kirsche und Bitterschokolade. Am Gaumen gut eingebundene,griffige tannine, salzig und weich mit feinem, langem Abgang.  Ausbau: 16 Monate in gebrauchten Barriques und grossem Holz  Speiseempfehlung: Ausserhalb der Mahlzeiten hervorragend als "vino da meditazione"; sehr gut als Begleiter von Gerichten auf Fleischbasis, deftigen Pastagerichten, gut gereiftem Käse und hohes Wild
Alkohol: 13,5% vol.

Aus Maring, Südtirol. Ein grosser Merlot welcher sich nicht vor seinen Pendant`s aus Frankreich oder der Toscana verstecken muss. Extrem niedrig gehaltene Erträge eine sorgfältige Auswahl der Lage (Freiberg auf 330m) und die ständige Pflege des Weinbergs, über den Keller bis hin zur Flasche, machen diesen Wein so besonders.  Lagerung in neuen und gebrauchten französischen Barriques für 20 Monate
Kostnotiz: Tiefes, dunkles Granatrot: Komplex, fruchtig, Noten von Weichselkirsche,Bromberre, leicht nach Lakritze und Schokolade; breit, kräftig, komplex, harmonisch angenehm lang anhaltend.
Alkohol: 14% vol.

Beschreibung Internationales Flair, verfeinert mit einem guten Teil autochthonem Charme. Dieser Wein beweist, dass Merlot und Montepulciano sich hervorragend ergänzen können. Der weiche, doch intensive Merlot wird um die kräftige Struktur des Montepulciano erweitert. Kostnotiz Intensives Rubinrot mit aufhellenden Reflexen; angenehmes Aroma nach roten Früchten, klare Gewürznoten; ausgewogen, langanhaltend, gute Struktur; Begleitidee Hervorragend zu rotem Fleisch, Braten und Wildgerichten. Sehr gut zu lange gereiftem Käse. Serviertemperatur 16-18 °C

Ein 100% CorvinaFarbe: Intensives RubinrotAroma: angenehm samtig und weich im Gaumen
Geschmack: Nach Sauerkirschen, etwas Bittermandeln
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
Serviervorschlag: Ideal zu FleischgerichtenAusbau:
Corvina von Cantina di Custoza wird teilweise in grossemHolzfass(30hl) und teilweise
in Barrique ausgebaut.

Rebsorten  Corvina / Rondinella / Cabernet Sauvignon.
Die Weine für den Ripasso werden sorgfältig selektiert und anschließed mit dem

abgepressten Trester, also den Beerenhäuten und Fruchtfleisch des Amaroneweines,

nachvergoren. Anschließend wird der Ripasso 12 Monate im Eichenfass ausgebaut.

Das Ergebnis ist ein Wein, der die Frische eines Valpolicellas mit den beerigen,

pflaumigen Charakterzügen des Amarones in sich vereint.

Farbe: Dunkelrot mit violetten Reflexen Duft: Waldbeeren, Konfitüre, Dörrobst, Veilchen.

Alkohol: 14,% vol.

BESCHREIBUNG

Mit dem „Appassimento“ präsentieren Amedeo de Luca und Antonio Patricelli, die Köpfe hinter Collefrisio, einen Wein der einen sofort begeistert. Eine Cuvèe aus an der Rebe getrockneten Montepulciano, Sangiovese und Merlot Trauben. Klassisch traditionell trifft weich und modern.

DEGUSTATION

intensives Rubinrot, mit leicht violetten Nuancen; umwerfende Frucht, klare Noten von Hagebutte und Veilchen unterstreichen spielerisch Noten von reifer Pflaume und eingelegten Früchten; komplex, weich, sehr lang;

BEGLEITIDEE

Hervorragend zu Wild, Braten, kräftigen gut gewürzten Speisen und lang gereiftem Käse.

Rebsorte 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio Anbauzone Contrada Santo Spirito, Passopisciaro, Etna; Vinifikation Gärung in Edelstahl. Ca. 10 Tage Mazeration auf den Schalen mit täglichen Umwälzungen in der ersten Woche. In Edelstahl durchgeführte Malolaktik. Ausbau 12 Monate in Edelstahl und 6 Monate auf der Flasche. Alkohol 14 % vol. Kostnotiz intensives Rubinrot; würzig mit Noten wilder Kräuter, Rosen und Vulkanasche; saftig ausgewogen, elegant mit mineralischem Abgang; Begleitidee Ein ausgezeichneter Begleiter von Wurstwaren, Käsesorten mittlerer Reife, Rindscarpaccio und vegetarische Hauptspeisen. Serviertemperatur 16-18 °C

Rebsorte 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio
Vinifikation Gärung in konischen Holzfässern aus französischer Eiche. Bis zu 14 Tagen Mazeration auf den Schalen. Durchgeführte Malolaktik.
Ausbau 24 Monate in großem Eichenholzfass (3000, 5000 Liter), anschließend 12 Monate auf der Flasche.
Kostnotiz elegant intensives Rubinrot; fruchtig mit mineralisch vulkanischer Note, feine Mandelnote im Abgang; weich, ausgewogen, langanhaltend;
Begleitidee Ein perfekter Begleiter von Wildgerichten, Wurstwaren und gereiftem Käse.

Alkoholgehalt: 14 %
Serviertemperatur 18-20 °C

Ein wunderbar herrlicher 100% Merlot aus der Toscana. Tief rubinrote Farbe. Intensiv im Geruch mit erdigen Noten. Weiche Töne von Heidelbeermarmelade. Schokoladige Note im Abgang. Aubau im Edelstahl bei 28-32°C. Mazeration 20 Tage. Malolaktische Gärung. 16 Monate Veredlung in neuen Barrique aus französischer Eiche. Alkoholgehalt: 16,0%Lagerungsfähigkeit bis 20 Jahren.

LINIE Supertuscans : FARBE Rot
GESCHMACK trocken 
REBSORTE 60% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc, 15% Merlot, 10% Sangiovese
ANBAUZONE Pievasciata, Castelnuovo Berardenga
VINIFIKATION Gärung und Mazeration in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur für ca. 7-10 Tage. Malolaktische Gärung in Barriques aus französischer Eiche.
AUSBAU In Barriques für ca. 8-10 Monate und anschließend 4-6 Monate auf der Flasche.
ALKOHOL 14,00 % vol.
KOSTNOTIZ Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen; breiter Duft dunkler Früchte, angenehme balsamische Würznoten; harmonisch;
SERVIERTEMPERATUR 14-16 °

Farbe Rot Geschmack trocken Rebsorte 100% Nero d'Avola Anbauzone Mazara del Vallo (TP), Nordwesten Siziliens Böden Skelett- und Kieselböden mit sehr hoher Mineralität Erziehungssystem Kordonerziehung Vinifikation äußerst schonende Pressung mit anschließender Mazeration für 10-15 Tage. Ausbau für 3-4 Monate in Edelstahl und 3-4 Monate auf der Flasche. Kostennotiz: Rubinrot mit purpurnen Reflexen; Duft roter reifer Früchte, Noten wilde Maulbeere mit einem Hauch von Lakritze, voll, weich, ausgeglichen, Begleitidee: Ausgezeichnet zu mittelreifem Käse und Ofenfleisch mit Kartoffeln Serviertemperatur 17 bis 18 C.

Ein kraftvoller, samtiger Rotwein der überzeugt. 

Der KAID Syrah DOC Sicilia stammt von 40 Jahre alten Reben. Manuelle Handlese und Selektion. Fassreifung. Dekantieren über einige Stunden steigert den Trinkgenuss. Von Natur aus erstklassig und angenehm für den Gaumen, ist der Kaid ein außergewöhnlicher und komplexer Wein, der Üppigkeit, Weichheit und einzigartige Intensität vereint. Für den Syrah werden Barriques, Tonneaux und große Eichenfässer verwendet. In diesen Gefäßen ruht der Wein zunächst 10 Monate, dann weitere 6 Monate in Flaschen, jeweils bei einer konstanten Temperatur von 18°C.

Eine Selektion, die eines Fürsten würdig ist. Der neue Spitzen-Cuvèe derCantina Colli Vicentini ist eine Selektion bester Merlot und Cabernet Trauben.Das Lesegut für dieses fürstliche Cuvèe stammt von den besten, handverlesenen Lagen über welche die Konsorten von Colli Vicentini verfügen. Kostennotiz: Intensives Rubinrot; komplex, intensiv, Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen und Vanille; seidig, elegant, gut strukturiert mit vollem Körper. Ausbau: Eichfässern für mindestens ein Jahr Speiseempfehlung: Hervorragend als Begleiter eines entspannten Abends. Sehr gut zu rotem Fleisch und gut gereiftem würzigen Käse. Alkoholgehalt: 14,5% vol.

Der „Vignaquadra“ Montepulciano d‘Abruzzo DOC spiegelt die Eigenheiten seines Terroirs  wie kaum ein anderer Wein wieder. Bewusst niedrig gehaltene Erträge und eine besondere  Zuwendung vom Weinberg bis in den Keller zeichnen diesen Wein aus. Nach ca. 20 Tagen  auf den Trestern wird dieser Montepulciano in Stahl, und zu 50% in Barrique ausgebaut.  Kostnotiz:Intensives Rubinrot; intensiv, sehr fruchtig,sehr präsente Noten von Waldfrüchten, Gewürzen, Amarena und Konfitüre;ausgewogen, kräftig, ausgezeichnete Struktur,  ausgesprochen langer Abgang.

Speiseempfehlung: Kann auch außerhalb der Mahlzeiten genossen werden.
Sehr gut zu gebratenem Fleisch, Wildbraten.

Alkohol: 14,5%
 

Jahrgang: 2010 Rebsorte: 100% Montepulciano d‘Abruzzo Anbauzone: Hügellagen auf ca. 110-350m ü.d.M. Frisa - Chieti Böden: lehm- & kalkhaltig mit felsigem Untergrund Ausbau: 24 Monate in Barriques und 12 Monate auf der Flasche Alkohol: 14,50 % vol. Restzucker: 2,90 g/l Gesamtsäure: 6,00 g/l Beschreibung: Auf über 50 Jahre alten Rebstöcken reifen die Trauben für diesen Montepulciano d‘Abruzzo. Das streng selektierte Lesegut aus den besten Lagen des Weinguts zeigt sich in diesem Wein von seiner besten Seite. Ein Rotwein der das ganze Potenzial des Montepulciano aufzeigt. Kostnotiz: dunkles Granatrot; Waldfrüchte, Granatapfel, Maraska-Kirsche, würzig nach schwarzem Trüffel, Pfeffer & Nelken; weich, samtig; Speiseempfehlung: Ideal zu Rindsbraten & Wildgerichten, aber auch zu sehr kräftigem, würzigem Käse. Serviertemperatur: 16-18 °C

LINIE Le Specialità
GESCHMACK trocken
REBSORTE 100% Montepulciano
ANBAUZONE Hügellagen auf ca. 110-350m ü.d.M. Frisa - Chieti
VINIFIKATION lange Mazeration in Kontakt mit den Schalen; Reifung für 24 Monate in Barrique
AUSBAU Barrique
ALKOHOL 14 %
BESCHREIBUNG Dunkles Granatrot, mit leicht violetten Nuancen; das Bouquet zeigt Aromen von Waldfrüchte, Granatapfel, Veilchen, schwarzer Trüffel mit leichten Gewürznoten. Am Gaumen weich und samtig mit einer großartigen Eleganz und langem Finale.
BEGLEITIDEE Hervorragend zu Fleischgerichten, gut gewürzten Speisen und gereiftem Käse. SERVIERTEMPERATUR 16-18 °

Herkunft: Landsitz Le Ronche in Fossalta di Piave /Veneto.Produzent: Weinggut De StefaniTraubensorte: Marzemino, Refosco, Merlot, Cabernet Sauvignon.Vinifikation: Ein Teil der Trauben werden getrocknet, er andere Teil klassisch vergoren. Ausbau rund 18 Monate in Eichenfaässern mit anschliessender 12 manatiger Reifung in der Flasche. Farbe: Intensives RubinrotAroma: Intensives Bouquet nach Heidelbeeren und Schokolade.Charakter: Am Gaumen absolut geschmeidig, vollmundig und sehr weich. Mit einercrèmigen Konsistenz, schönen Anklängen von Waldbeeren und reifen Brombeeren.Herrlich feiner und langer Abgang.Alkoholgehalt: 13,5 Vol. %Passt zu: Pastagerichten, gegrilltem Fleisch, Wildgeflügel, Pilzrisotto, kaltenPlatten, Salami und gereiftem Käse.

Rebsorte: 100 % Merlot Kostnotiz: Intensives Rubinrot; angenehm, weinig, intensiv, charakteristisch; harmonisch, weich, mit vollem Körper, angenehm langer Abgang; Ausbau: teilweise in grossem Holz Speiseempfehlung: Kann zu jedem Gericht gereicht werden, ideal zu Braten, Geflügel, Hasenragout und Niederwild. Serviertemperatur: gekühlt bei 18-20 °C Alkoholgehalt: 13% vol

Rebsorten: 70% Corvina, 20% Rondinella, 10% Molinara Seit dem Jahrgang 1995 produziert Valpantena einen Amarone aus der Cru-Lage Falasco. Die dortigen Lehmböden bieten ideales Terroir für diesenSpitzenwein. Die Trauben werden zweimal selektioniert: einmal bei der Ernte im Spätherbst und nochmals nach der Lufttrocknung im darauffolgenden Frühjahr. Luca Degani lässt sein Flaggschiff ca. 24 Monate teilweise in Barriques und in größeren Holzfässern ausbauen. So besticht der Amarone Torre del Falasco durch Kraft und Eleganz mit einer unnachahmlichen Fruchtkonzentration. Farbe: intensives Rubinrot Duft: komplexe Nase von roten Früchten, Kakaonoten Geschmack: voller Körper, prächtig , perfekt ausgewogen zwischen Alkohol, Süße und Tannin, Endlosabgang. Alkoholgehalt: 15 %

Ein aussergewöhnlicher 100% Barbera aus dem Piemont Montegrosso d`Asti.
Die Rebanlage für diesen wunderbaren Barbera gehört mit zu den ältesten Pflanzungen welche Tenuta La Meridiana beherbergt. Auf 1.5 ha Land erstreckt sich hier ein Weinberg mit Süd-Ost bis Süd-West Ausrichtung welcher die geballte Kraft der Sonne des Piemont an die Trauben weitergibt. Mind. 12 Monate in Barrique, 6 Monate auf der Flasche. Kostnotiz: Dunkles Rubinrot mit violetten Nuancen;intisiv, angenehm, Noten von Waldfrüchten, Gewürzen, Vanille und Amarenakirschen;voll, gute Struktur, angenehm, weiche runde Tannine, langer Abgang.

Alkohlgehalt: 14% vol.

Produzione.Nebbiolo in purezza. I vigneti sono esposti a sud-sud ovest con terreno marnoso calcareo, la produzione per ettaro è di 8 t. Vendemmia manuale a inizio Ottobre. Vinificazione. Macerazione carbonica a uve intere sul 30% del mosto in vasche di acciaio a temperatura controllata, per l’ottimale estrazione di colore e profumi, senza l’astringenza dei tannini; fermentazione tradizionale a temperatura controllata sulla restante parte.Affinamento.L’affinamento è effettuato in vasche di acciaio su fecce fini per circa 3 mesi. Imbottigliato viene lasciato riposare per circa 3 mesi. Colore. Rosso rubino caratteristico, intenso, brillante. Profumo/Olfatto. Etereo, con note di fragola e frutti di bosco. Gusto. Ingresso delicato e fruttato, tannini naturali setosi, equilibrato, armonico, fresco. Abbinamenti. Ottimo come aperitivo, ma anche con formaggi, selvaggina, carni bianche e pollame. Temperatura di servizio.16° C.

Jahrgang: 2015
Rebsorte: 100% Barbera
Anbauzone: Hügellagen Westausrichtung, Bussia, Monforte d‘Alba, 300m ü.d.M.
Böden: Lehmböden, Tuffgestein
Erziehungssystem: Guyot Vinifikation: traditionelle Rotweinvinifikation, ca. 10 Tage in Stahlbehältern ohne Zusatz von Hefen
Ausbau: 6 Monate in Edelstahl, 30 Monate in großem Holz, (Eiche) anschließend Ausbau auf der Flasche
Alkohol: 14,50% vol. Restzucker: <0,20 g/l Gesamtsäure: 6,70 g/l

Beschreibung: Eine der bekanntesten autochthonen Rebsorten des Piemont ist die Barbera. Hier im Herzen der Langhe lebt und
wirkt die Familie Fenocchio bereits seit Generationen, seit jeher verbunden mit der Landwirtschaft und vor allem dem Weinbau.
Kostnotiz: kräftiges Rubinrot; intensives Bouquet nach roten Früchten, floreal, leichte Würznoten; charaktervolle aber doch angenehme Gerbstoffe.
Speiseempfehlung: Sehr gut zu rotem oder weißem Fleisch, Tagliatelle, Wurstwaren & Käse.
Serviertemperatur: 16-18°C

Farbe Rot Geschmack trocken Rebsorte 100% Barbera Anbauzone Fraz. Annunziata, Castagnole Lanze (Asti) Vinifikation Gärung bei kontrollierter Temperatur mit Mazeration von ca. 15 Tagen. Ausbau im kleinen Holzfass für ca. 18-24 Monaten, 6 Monate in Edelstahl,6 Monate auf der Flasche Alkohol 15 % vol. Restzucker 1,00 g/l Gesamtsäure 5,90 g/l Kostnotiz Intensiv Rubinrot mit violetten Reflexen; floreales Bouquet nach Iris und Rosen, Duft nach Himbeere, Pflaume und Unterholz; warm, voll, rund, elegante Harmonie; Begleitidee Ausgezeichnet zu Hauptspeisen auf Fleischbasis und zu Wildgerichten

JAHRGANG 2018
FARBE Rot
GESCHMACK trocken
REBSORTE 100% Barbera
ERZIEHUNGSSYSTEM Guyot
AUSBAU 18-24 Monate in kleinem Holzfass, ca. 6 Monate in Edelstahl und ca. 6 Monate auf der Flasche
ALKOHOL 15 % vol. RESTZUCKER 1 g/l GESAMTSÄURE 5,8 g/l
KOSTNOTIZ intensives Rubinrot mit violetten Reflexen; Duft roter Früchte, reife Kirsche gefolgt von würzigen Noten; ausgesprochen schönes Gleichgewicht;
BEGLEITIDEE Hauptspeisen auf Fleischbasis, Wildgerichten und gereiftem Käse.
SERVIERTEMPERATUR 14-16 °C FÜLLMENGE 0,75

Die Familie Fenocchio ist eine der wenigen, die noch heute einen traditionellen Barolo vinifiziert und ausschließlich in großen Holzfässern ausbaut. Das Flaggschiff des Hauses ist die Riserva-Qualität des Barolo ‚Bussia’. Ein enorm lagerfähiger Rotwein von höchster Güte. Elegant und finessenreich mit kräftigem Extrakt und phantastischer Länge. Die Kellerei: Das Weingut liegt genau zwischen Monforte d’Alba und Barolo, also mitten im Herzen der besten Barolo-Lagen und wird heute von den drei Söhnen Giacomo Fenocchios geführt. Neben Nebbiolo werden auch die typischen Rebsorten der Region, Barbera und Dolcetto angebaut. Der Charakter: Intensives Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Im Duft dominieren rote und schwarze Waldbeeren mit blumigen Anklängen von Veilchen und verwelkten Rosen. Zarte Holznote mit einem Hauch von Trüffel. Am Gaumen seidig und elegant mit kräftigem Fruchtextrakt und einer edlen Gerbstoffnote. Sehr langes Finale. Speisenempfehlung: Dunkle Fleischsorten vom Grill oder aus dem Ofen, Hartkäse und Schinkenspezialitäten. Ideale Trinktemperatur: 16-18° C. Haltbarkeit/Lagerung: Sollte noch 3-4 Jahre reifen. Der Wein besitzt eine Lagerfähigkeit von mind. 25 Jahren. Alkoholgehalt: 14,5 % vol.

Beschreibung: Tradition, Passion für Landwirtschaft und Nebbiolo, mehr kommt Claudio Fenocchio nicht in die Flasche.
Eine herausragende Lage und im Schnitt 60 Jahre alte Rebanlagen geben diesem Barolo seine unvergleichliche Note.
Die Weine der Lage Villero sind bei Liebhabern von Barolo begehr und bekannt für Ihre hervorragenden mineralischen
Weinqualitäten. Hervorragender Barologenuss, gekeltert nach rein traditioneller Methode.

Kostnotiz:  Granatrot mit leuchtenden rubinroten Nuancen; ausgeprägt, reife Frucht, blumig, Noten von Gewürzen,
Pflaume und Unterholz; weich, eigenständig, mit imposanter Struktur, süße Tannine.

Speiseempfehlung:

Besonders geeignet als Begleiter von kräftig gewürzten, gehaltvollen Speisen wie z.B. gebratenem oder
geschmortem Fleisch, Fleischgerichten mit kräftigen Soßen, Wildgerichten, lange gereiftem oder würzigem,
aromatisiertem Käse. Serviertemperatur: gekühlt bei 18-19 °C

Rebsorte: Nebbiolo 100%
Anbauzone: Hügellagen ca. 300 m.ü.d.M, Süd-Ostausrichtung, Villero, Castiglione Falletto, Italien
Böden: Ton- und kalkhaltig, reich an Eisen
Vinifikation: traditionelle Rotweinvinifikation, ca. 30 Tage in Stahlbehältern ohne Zusatz von Hefen
Ausbau: 6 Monate in Stahl, 30 Monate in grossem Holz (Eiche, 35-50hl) anschliessend Ausbau auf der Flasche
Alkohol: 14%

Ein köstlicher Cuvée aus dem Hause Lis Fadis im Nordosten Italiens - Friuli.
Die Traubenselektion: 40% Refosco dal Peduncolo Rosso, 40% Merlot und 20% Schiopettino.
Der Ausbau erfolgt in Eichenfässern für 5 bis 6 Monaten.

Speiseempfehlung: Kann auch außerhalb der Mahlzeiten genossen werden,
ideal zu  Pastagerichten.

Alkoholgehalt: 12,5%

Der Neromora Campi Taurasini von Vinosia ist aus 100% Aglianico-Trauben gekeltert, deren Rebstöcke überwiegend auf vulkanischem Boden, aber auch kalkhaltigem Lehmboden in den gut gelegenen Hügeln der Irpinia auf ca. 500 m Seehöhe wurzeln.
Intensiver Duft , mit Aromen, die an Himbeeren und Vanille erinnern und Noten von Leder und Lakritze. Am Gaumen ist er saftig und vollmundig. Ein strukturierter und ausgeglichener Aglianico mit ausgewogenem Säure- Tannin-Gleichgewicht und einem langen harmonischen Abgang.
100% Aglianico auf vulkanischem Böden gewachsen, erntet äußerst spät (bis Mitte November) nur vollreife Trauben, baut den Wein in französischer Eiche aus und lagert ihn dort auch für 8 Monate.

Tiefschwarz mit violetten Reflexen im Glas, intensiv und wuchtig in der Nase mit einem weitreichenden Aromenrad diverser dunkler Beeren wie Brombeeren, Waldbeeren und Schwarzkirsche. Sehr reintönig, fleischig, zupackend und animierend.

Rajamagra ist der Name einer sehr alten Hanglage vulkanischen Ursprungs im Bereich von Taurasi. Am Fusse des Vesuv, 650 Meter über dem Meer, gedeihen hier die besten Aglianicoreben. Erst Anfang November erfolgt die Ernte und Auslese der Trauben. Der Rajamagra gärt in französischem Eichenholz und reift anschliessend für 8 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Seine Farbe ist dunkelrot, beinahe schwarz. Er duftet intensiv nach Schwarzkirschen und Backpflaumen. Der Geschmack ist saftig fruchtig mit edlen Tanninen. Ein wirklich grosser Wein!

Alkoholgehalt: 14 %

Der Ue Passula Primitivo di Manduria von Vinosia zeigt sich in tiefdunklem Rubinrot, fast schon Schwarz.
In der Nase umwerfend harmonische Noten von dunklen Früchten wie Brom- und Schwarzbeeren,

unterlegt mit deutlichen Gewürznoten von Nelken, Zimt und Kardamom die förmlich aus den Glas zu springen scheinen.

Am Gaumen zeigt dieser Rotwein aus Apulien große Fülle und Struktur mit einer nicht zu verachtenden Eleganz und Finesse 

die für so einen Power-Wein alles andere als selbstverständlich ist. Großes Finale, das durch die perfekt integrierte Säure

endlos scheint. Ein absoluter Ausnahmewein!

Alkoholgehalt: 14,5 Vol.

GESCHMACK trocken REBSORTE 100% Sangiovese ANBAUZONE Baccinello 300 m ü.d.M., Alberese auf Meereshöhe BÖDEN Baccinello, Schwemmböden, ton- & kalkhaltig Alberese, vorwiegend sand- & lehmhaltig ERZIEHUNGSSYSTEM Spalier VINIFIKATION ca. 14 Tage Mazeration bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl AUSBAU einige Monate Flaschenreife ALKOHOL 14 % vol. RESTZUCKER 2,7 g/l GESAMTSÄURE 5,4 g/l BESCHREIBUNG Ein klassischer Morellino di Scansano wie er im Buche steht. In jedem Schluck „Bellamarsilia“ erahnt man das Potenzial der Weine der Maremma. Wie kaum ein anderer vereint dieser Morellino die besonderen Eigenheiten des Sangiovese aus den Hügellagen und den Küstengebieten. Sangiovese in Reinkultur wie man ihn nur in der Maremma findet.
KOSTNOTIZ Rubinrot; sehr blumiges Bouquet, fruchtig, nach Kirsche & Himbeere, leichte Noten von mediterraner Macchia; im Mund weich, frisch, sehr ausgeglichen, gute Tanninstruktur
Besonders empfehlenswert zu Vorspeisen auf Fleischbasis wie Tagliatelle al Ragù di Cinghiale. SERVIERTEMPERATUR 16-18 °C 

Dieser Morellino di Scansano DOCG ist sozusagen das Meisterstück der Önologen des Weinguts, denn er vereint in sich die Seele des Morellino di Scansano. 15 Monate in großem Holz & der bewusste Verzicht auf Barrique geben diesem Wein eine erstaunliche Fülle & Dichte ohne dabei aufdringlich zu sein oder die Eigenheiten des Sangiovese zu verdecken.Kostnotiz: Rubinrot mit purpurnen Nuancen; Noten von kleinen roten Früchten, Cassis, Konfitüre & Lakritze; am Gaumen warm, ausgeglichen, sehr präsente, aber auch sehr angenehme Tannine, ausgesprochen lang; Speiseempfehlung: Am besten genießt man ihn zu kräftigen Speisen auf Fleischbasis & „Tagliata al Rosmarino“.
Farbe: lebhaftes Rubinrot / Geschmack: trocken / Rebsorten: 95% Sangiovese, 5% Alicante;/Vinifikation: ca. 14 Tage Mazeration bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl;

Ausbau: ca. 15 Monate Holz & 15 Monate auf der Flasche; Alkohol:14,50 % vol.

Auszeichnungen:

96 Punkte – I migliori vini italiani – Luca Maroni

Beschreibung: In jedem Schluck Syrah schmeckt man die Toskana und die wundervolle Landschaft der Maremma. Zwischen den flachen Küstenstreifen und dem hügeligen Hinterland hat der Syrah eine Heimat gefunden in der er prächtig gedeiht. 14 Monate in Tonneaux verleihen diesem Gewächs eine ungeahnte Fülle und Kraft.
Kostnotiz: tiefes, intensives Rubinrot; Noten von roten Früchten, Himbeeren, Maulbeere & schwarzer Pfeffer; am Gaumen überschwenglich, einnehmend, elegant, ausgesprochen lang; Speiseempfehlung: Hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Rindsfilet in Pfeffersauce, Safranrisotto & gegrillter Hauswurst. Versuchen Sie ihn zu einem Eintopf mit Schweinefleisch und Kartoffeln.

Farbe: intensives Rubinrot

Geschmack: trocken
Rebsorte: 100% Syrah;                                       

Vinifikation: traditionelle Rotweinvinifikation bei kontrollierter Temperatur;
Ausbau: ca. 14 Monate in Tonneaux; Alkohol: 14,00 % vol. 
Auszeichnungen: 95 Punkte - i migliori vini italiani - Luca Maroni 93-94 Punkte - James Suckling

Trauben: Corvina/Cabernet Sauvignon Farbe:

Intensives Rubinrot Aroma: angenehm samtig und weich im Gaumen Geschmack: Nach

reifen Früchten, Unterholz und Gewürzen Alkoholgehalt: 14,5-% vol.

Serviervorschlag: Ideal zu Fleischgerichten Ausbau: 16 Monate in Barrique und

bis zu 3 Monate in der Flasche.

Terroir

Das Traubengut stammt von 40- bis 80-jährigen eigenen Rebstöcken der Provinz Burgos sowie von jüngeren, ebenfalls eigenen Reben aus der Region Valladolid.  

Vinifikation / Ausbau

Vinifiziert im Stahltank, anschliessend während 16 Monaten in zu 50% neuen, französischen und amerikanischen Barriques ausgebaut.

Ein spanischen Familien-Weingut mit langer Tradition. Die Wurzeln der Bodega Rodero reichen bis in das letzte Jahrhundert zurück, als die Großeltern von Carmelo bereits als Weinbauern ihr Geld verdienten und das Weingut Vega Sicilia mit Trauben belieferten. Der Crianza mit ausdrucksstarkem Bouquet ist prall gefüllt mit Noten von dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer, begleitet von Röstaromen wie Kakao, Zedernholz und Lakritz. Im Gaumen schwarze Kirsch- und Holzaromen. Feine Tannine im langen Nachgeschmack runden diesen Wein perfekt ab. Viel Eleganz, gut strukturiert und fruchtig.

Produzent: Bodegas Rodero
Region: Ribera del Duero 
Alkoholgehalt: 14.5%
Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Tempranillo 

Sehr gutes Lagerpotential, bereitet aber auch in jungen Jahren viel Freude.

Terroir

Das Traubengut stammt ausschließlich von 60 - 100 jährigen Reben der Region La Horra, im Hochland des Ribera del Duero.

Vinifikation / Ausbau

Im 2500 Liter Foudre vinifiziert. Nach der malolaktischen Gärung wird jede Charge in französische 225-, 500- und 600-Liter-Fässer überführt, die ein Alter von zwei bis sechs Jahren aufweisen. Der anschliessende Ausbau findet während 18 Monaten statt.

Schlussendlich wird durch eine sorgfältige Selektion entschieden, welche Barriques als Sei Solo oder Preludio abgefüllt werden.